Bagel Hawaï

Recette : Bagel Hawaï - Délice & Création

Astuce du chef

Les garnitures « sucrées salées » se marient bien avec la douceur et le moelleux du pain bagel. Vous pouvez garnir ces derniers avec un mélange de surimi et de salade coleslaw.
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Pour 10 bagels

Quantité
Ingrédients
10 Pièces
Pain bagel
Pm
Graines de sésame
1 Pièce
Concombre
1 Pièce
Salade laitue
500 g

Emincé de filet de poulet au curry

Référence : 8131
100 g
Mayonnaise
50 g
Ketchup
10 g
Noix de coco râpée
100 g
Ananas au sirop
100 g

Mangue en cubes

Référence : 19718

Etapes de la préparation

1
Agrémenter le pain bagel de graines de sésame.
2
Cuire les bagels en les gardant bien moelleux.
3
Mariner l'émincer de poulet avec la noix de coco, la mangue et l'ananas coupés en petits morceaux.
4
Mélanger la mayonnaise et le ketchup.
5
Nettoyer la salade, laver et trancher finement le concombre en lamelles.
6
Égoutter si besoin le poulet mariné et le mélanger à la sauce cocktail (mayonnaise et ketchup).
7
Ouvrir les bagels sur l 'épaisseur et répartir les feuilles de salade.
8
Garnir les bagels avec le poulet assaisonné et déposer les lamelles de concombre avant de refermer.

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