Le Beret Basque

Recette : Le Beret Basque - Délice & Création

Astuce du chef

- Ce sandwich peut être proposé en offre chaude - Pour encore plus de goût, pensez à imbiber le chapeau avec un peut de piperade
Télécharger la fiche recette

Recette pour 10 pièces

Piperade

Quantité
Ingrédients
500 g
Poivron en lamelles
100 g
Oignons émincés
20 g
Huile d'olive
180 g
Sauce pizza
150 g

Cubes de chorizo

Référence : 2562
50 g
Olives noires

Etapes de la préparation

1
Dans une marmite, faire compoter les oignons et les poivrons avec l’huile d’olive.
2
Ajouter la sauce tomate, assaisonner de sel, de poivre, d’ail et d’herbes de Provence.
3
Laisser mijoter 5min.
4
Après refroidissement ajouter les cubes de chorizo et réserver au froid.

Montage et finition

Quantité
Ingrédients
10 PiÈces
Pains aux olives et herbes de Provence
Piperade
200 g
Salade verte
20

Tomme de brebis en tranches

Référence : 13042

Etapes de la préparation

1
Façonner 10 pains ronds moelleux d’environ 150 g, les parfumer d’huile d’olive, d’herbes de Provence et d’olives noires hachées.
2
Répartir la piperade sur la base des pains.
3
Disposer les tranches de tomme de brebis sur le dessus et garnir de salade verte.
4
Refermer les pains.

Les produits liés à cette recette

Autres idées

Découvrir les autres idées