Croc Sun

Recette : Croc Sun - Délice & Création

Astuce du chef

Vous pouvez vous servir de l'huile d'olive de cuisson des courgettes pour faire la vinaigrette.
Réalisée par: Franck Legrand
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Quantité
Ingrédients
Pain pour tartine
50 g
Courgettes
30 g

Tomate séchée

Référence : 23239
10 g
Câpres
50 g

Mozzarella en tranches

Référence : 4617
Basilic
Sel, poivre
Huile d'olive
Vinaigre balsamique

Etapes de la préparation

1
Couper en tranches de 2cm la courgette, et les cuire doucement à l'huile d'olive
2
Hacher finement les câpres
3
Hacher finement le basilic
4
Préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, sel et poivre et incorporer le basilic et les câpres hachées
5
Couper en deux le pain à tartine ou panini, disposer les tranches de mozzarella, courgettes et tomates séchées, puis assaisonner de la vinaigrette balsamique câpres/ basilic
6
Griller la tartine ou presser le panini

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