English Bagel

Recette : English Bagel - Délice & Création

Astuce du chef

Il est aussi possible d'enrichir la recette de champignons émincés pour accompagner les tomates ou de remplacer l'omelette par un steak haché cuit.
Télécharger la fiche recette

Pour 10 personnes

Quantité
Ingrédients
10 Pièces

Paris-Brest pur beurre

Référence : 2583
10 Pièces
Omelettes de 90 g
100 g

Emmental français en cubes

Référence : 13072
200 g
Tomates tranchées assaisonnées
20 Tranches

Bacon fumé en tranches

Référence : 14756
200 g
Salade

Etapes de la préparation

1
Réhydrater de la pate à choux : la veille placer les Paris-Brest dans un bac non filmé en chambre froide afin qu'ils retrouvent leur humidité (ou couvrir les Paris-Brest d'un papier sulfurisé froissé et mouillé puis filmer le bac).
2
Couper les chapeaux des Paris-Brest et tartiner la base de fromage frais
3
Garnir la base avec les tranches de tomates, l'omelette, les cubes d'emmetal et le bacon
4
Ferrmer le Paris-Brest et passer au chaud au dernier moment. Proposer une formule bagel et salade.

Les produits liés à cette recette

Autres idées

Découvrir les autres idées