Navette au thon

Recette : Navette au thon - Délice & Création

Astuce du chef

- Il est aussi possible d’agrémenter le pain de quinoa cuit, ce dernier donnera un peu moins de croquant à la navette. - L’utilisation de citron et d’oranges permet de « rafraîchir » la garniture au thon. Vous pouvez aussi y rajouter des raisins secs
Réalisée par: Vincent Clérice
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Pour 10 portions

Garniture au thon

Quantité
Ingrédients
600 g

Thon listao au naturel

Référence : 7771
280 g

Fromage blanc nature 2,8% MG

Référence : 3080
20 g

Persil plat haché

Référence : 3009
100 g
Citron jaune / 1 pièce
QS sel et poivre

Etapes de la préparation

1
Mélanger le thon égoutté avec le fromage blanc et le persil haché.
2
Relever avec le zeste et le jus du citron jaune et assaisonner de sel et de poivre.

Montage et finition

Quantité
Ingrédients
10 PiÈces
10 navette quinoa
50 g
Salade verte
50 g
Carotte râpée
300 g
Segment d'orange
1 kg
Garniture au thon

Etapes de la préparation

1
Pain :
2
Réaliser de belles navettes de pain enrichies de graines de quinoa crue bien rincée.
3
Montage :
4
Fendre les navettes et les garnir de quelques feuilles de salade et de carotte râpée.
5
Répartir la garniture au thon et agrémenter de segments d’orange.

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