Panini Oriental

Recette : Panini Oriental - Délice & Création

Astuce du chef

- Ce panini gourmand et végétarien captera l’ensemble de votre clientèle - Pour une version plus économique, vous pouvez remplacer l’emmental par de la cossette de mozzarella - Pour plus de simplicité de réalisation, vous pouvez utiliser des courgettes grillées marinées
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Panini Oriental

Quantité
Ingrédients
10 pain à panini parfumés au curcuma
600 g

Falafels

Référence : 22898
400 g
tartare de tomates
400 g

Courgettes en tranches grillées

Référence : 23240
50 g
oignons rouges
200 g

Emmental en tranchettes

Référence : 4565
100 g
huile d'olive

Herbes de Provence

Référence : 1166

Etapes de la préparation

1
Réaliser vos pains à panini parfumés au curcuma.
2
Mélanger l’huile d’olive avec les herbes de Provence et l’ail. Et badigeonner les courgettes en rondelles de ce mélange.
3
Griller les courgettes au grill panini ou au four très chaud.
4
Hacher les oignons rouges et la coriandre. Puis les mélanger au tartare de tomates.
5
Répartir le tartare de tomates à l’intérieur des paninis ainsi que les rondelles de courgettes.
6
Couper les falafels en deux et déposer 6 morceaux dans les paninis.
7
Recouvrir les falafels de tranches d’emmental et refermer les paninis.
8
Griller les paninis à la commande.

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