Salade Dolce Vitta

Recette : Salade Dolce Vitta - Délice & Création

Astuce du chef

Vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage blanc ou du yaourt nature.
Réalisée par: Franck Legrand
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Sauce mascarpone balsamique

Quantité
Ingrédients
50 g

Crème de Mascarpone

Référence : 4618
1 CuillÈres À soupe
Vinaigre balsamique
3 CuillÈres À soupe
Huile d'olive

Etapes de la préparation

1
Dans un bol délayer le mascarpone avec l'huile d'olive
2
Assaisonner et finir avec le vinaigre balsamique, réserver.

Salade

Quantité
Ingrédients
1 Tranche

Jambon cru en tranches

Référence : 592
Feuille
Roquette
50 g
Fraises
20 g
Noisettes
20 g
Copeaux de parmesan
Sel, poivre

Etapes de la préparation

1
Concasser les noisettes, réserver.
2
Emincer le jambon cru, réserver.
3
Laver les fraises et les trancher finement, réserver.
4
Dans un saladier mélanger délicatement la roquette lavée avec le jambon cru, le parmesan, les noisettes.
5
Servir dans le récipient de votre choix et parsemer des fraises et verser la sauce mascarpone.

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