Salade d'endive aux 2 jambons

Recette : Salade d'endive aux 2 jambons - Délice & Création

Astuce du chef

Pour plus de tonicité, vous pouvez ajouter à cette salade des segments d'oranges
Réalisée par: Franck Beuzeval
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Pour 1 salade

Salade

Quantité
Ingrédients
2 Pièces
Endives
70 g

Jambon sec en allumettes

Référence : 13397
50 g
Carottes râpées
60 g

Marrons entiers

Référence : 502
30 g
Noisettes entières
3 g
Persil haché
5 g
Ciboulette ciselée

Etapes de la préparation

1
Emincer les ¾ des endives
2
Mélanger harmonieusement les ingrédients
3
Dresser dans un bol et décorer avec le reste des endives

Sauce vinaigrette

Quantité
Ingrédients
3 Centilitres
Vinaigre balsamique
6 Centilitres
Huile d'olive
20 Centilitres
Moutarde à l'ancienne

Etapes de la préparation

1
Mélanger l'ensemble des ingrédients et disposer la sauce dans son emballage

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