Sarments apéro

Recette : Sarments apéro - Délice & Création

Astuce du chef

Vous pouvez varier les formes en proposant des roulés ou encore des palmiers. Et vous pouvez varier les saveurs avec des fromages et des charcuteries différentes.
Télécharger la fiche recette

Pour 10 pièces

Sarments au pesto

Quantité
Ingrédients
125 g
Plaque pâte feuilletée
25 g

Sauce pesto alla Genovèse

Référence : 17765
25 g

Parmigiano reggiano en pétales

Référence : 20727
25 g

Pignon de pin

Référence : 3784

Etapes de la préparation

1
Séparer en deux abaisses la pâte feuillétée.
2
Lustrer chaque abaisse de pesto, et parsemer de pignons de pin et de parmesan préalablement râpé.
3
Superposer les deux abaisses et les laminer.
4
Détailler en bandes de 1 cm de large et les torsader.
5
Cuire au four et laisser refroidir sur grille.

Sarments au chorizo

Quantité
Ingrédients
125 g
Plaque pâte feuilletée
25 g

Olives noires dénoyautées

Référence : 5033
25 g

Cubes de chorizo

Référence : 2562
25 g

Emmental râpé

Référence : 2170

Etapes de la préparation

1
Séparer en deux abaisses la pâte feuillétée.
2
Hacher les olives noires. Hacher l’emmental râpé.
3
Parsemer les olives, les cubes de chorizo et l’emmental haché sur la première abaisse.
4
Superposer les deux abaisses et les laminer.
5
Détailler en bandes de 1 cm de large et les torsader.
6
Cuire au four et laisser refroidir sur grille.

Boutique

1
Créer des lots de sarments assortis en les liant d’un brin de raphia.
2
Proposer les sarments en offre apéritive ou en offre snacking tout au long de la journée.

Les produits liés à cette recette

Autres idées

Découvrir les autres idées