Taboulé Méditerranéen

Recette : Taboulé Méditerranéen - Délice & Création

Astuce du chef

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Réalisée par: L'Atelier des Chefs
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10 personnes

Le taboulé

Quantité
Ingrédients
1.5 kg
Taboulé oriental nature
100 g
Basilic coupé
100 g
Persil plat haché
100 g
Ciboulette coupée
300 g

Olives noires dénoyautées

Référence : 5033
50 g
Huile d'olive

Etapes de la préparation

1
Mélanger tous les ingrédients puis assaisonner.

La garniture

Quantité
Ingrédients
30 g
Ail coupé
3 Pièces
Citron jaune
900 g
Crevettes roses
50 g
Huile d'olive

Etapes de la préparation

1
Egoutter les crevettes. Dans une poêle chaude, verser l'huile d'olive et l'ail.
2
Faire cuire 2 min puis ajouter les crevettes.
3
Faire sauter 1 min puis finir avec le jus d'1 citron. Réserver.

Montage et finition

1
Dresser la semoule en verrine puis finir avec la poêlé de crevette et une lamelle de citron.

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