La tartiflette

Recette : La tartiflette - Délice & Création

Astuce du chef

Pensez à utiliser le panier repas chaud adapté à un usage four et micro-ondes (ref: 20478)
Réalisée par: Sodiaal
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Pour 1 portion

Quantité
Ingrédients
6 kg
Pommes de terre lamelles
1 kg

Lardons fumés

Référence : 507
1 kg
Crème de Terroir Reblochon
30 Centilitres
Vin blanc de Savoie
300 g
Oignons
1 Litre
Crème liquide
300 g

Emmental râpé

Référence : 2170
Poivre

Etapes de la préparation

1
Préchauffer le four à 220°C.
2
Faire revenir les lardons et faire suer les oignons émincés puis faire réduire avec le vin blanc.
3
En cas d’utilisation d’oignons surgelés égoutter la préparation avant d’ajouter le vin blanc.
4
Incorporer la Crème de Terroir Reblochon dans la préparation, y ajouter la crème liquide et assaisonner.
5
Mettre les lamelles de pomme de terre au fond du plat à gratin.
6
Ajouter la moitié de la préparation.
7
Ajouter le restant de pommes de terre et de la préparation parsemer le dessus d’emmental râpé
8
Enfourner (220°C) jusqu' à ce que la tartiflette gratine en surface.

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