Triangle exotique

Recette : Triangle exotique - Délice & Création

Astuce du chef

Vous pouvez proposer cette recette avec une compotée rhubarbe fraise
Réalisée par: Christophe Debersee
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Pour 15 triangles

Appareil à mangue

Quantité
Ingrédients
160 g
Crème pâtissière à chaud
45 g

Purée de mangue

Référence : 17914
35 g
Poudre d'amande

Etapes de la préparation

1
Mélanger l'ensemble des ingrédients

Triangle

Quantité
Ingrédients
75 g
Pâte levée feuilletée
15 g
Appareil à mangue
15 g
Mangue en cubes

Etapes de la préparation

1
Faire un carré de 12 cm de pâte levée feuilletée
2
Mettre la garniture et les dés de fruits au centre
3
Mouiller pour fermer en triangle
4
Couper une lanière sur une soudure et poser la lanière sur le dessus
5
Cuisson 170 à 180 °C 12 à 15 min

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