Veggie-dog

Recette : Veggie-dog - Délice & Création

Astuce du chef

Les brochettes de falafels peuvent être proposées chaudes ou froides
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Recette pour 10 pièces

Sauce fromage blanc

Quantité
Ingrédients
265 g
Fromage blanc 2,8%MG
60 g
Oignons rouges émincés
240 g
Carottes râpées
12 g
Miel
15 g
Moutarde à l'ancienne
8 g
Ail haché
Qs
Sel, poivre et coriandre

Etapes de la préparation

1
Mélanger l’ensemble des ingrédients et assaisonner avec du sel, du poivre et de la coriandre.

Montage

Quantité
Ingrédients
40

Falafels

Référence : 22898
150 g
Salade verte
2 PiÈces
Pommes
Sauce fromage blanc
10 PiÈces
Pain type pain au lait

Etapes de la préparation

1
Laver et essorer la salade.
2
Râper les pommes.
3
Monter les falafels sur des piques à brochette par 4 et les passer quelques minutes au four avec un peu d’huile parfumée.
4
Ouvrir largement les pains.
5
Garnir généreusement de sauce fromage blanc.
6
Agrémenter de salade et de pomme râpée.
7
Et déposer une brochette de falafels par sandwich.

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