Wrap façon tajine

Recette : Wrap façon tajine - Délice & Création

Astuce du chef

En adaptant la garniture de vos wraps, il est possible de les passer au grill ou au four pour proposer une offre chaude gourmande.
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Pour 20 wraps

Ricotta épicée

Quantité
Ingrédients
500 g
Ricotta
Qs
Mélange d'épices à couscous
100 g
Citron jaune

Etapes de la préparation

1
Parfumer la ricotta à l’aide d’un mélange d’épices à couscous et de zestes de citron jaune.

Poulet mariné

Quantité
Ingrédients
1200 g

Emincé de poulet nature

Référence : 20481
100 g

Olives vertes dénoyautées

Référence : 5031
100 g
Amandes effilées grillées
100 g

Raisin sec Sultanine

Référence : 3782

Etapes de la préparation

1
Faire gonfler les raisins secs.
2
Mariner les émincés de poulet avec les olives en rondelles, les raisins secs, les amandes effilées, le mélange d’épices et un peu d’huile des légumes grillés.

Montage pour un wrap

Quantité
Ingrédients
1
Pain wrap
3 g
Préparation ricotta épicée
75 g
Poulet mariné
20 g

Aubergines grillées

Référence : 4621
20 g

Courgettes grillées

Référence : 2709
Qs
Coriandre fraîche
10 g

Mozzarella Cossette

Référence : 487
Pot wrap blanc

Etapes de la préparation

1
Tartiner les wraps avec la ricotta.
2
Parsemer les cossettes de mozzarella.
3
Répartir au centre les légumes grillés et le mélange de poulet mariné.
4
Plier les wraps en rouleau ou façon tacos.
5
Griller à la minute.

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