Beurre de cacao Mycryo

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Beurre de cacao Mycryo - 00007637 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 7637
  • Marque : Cacao Barry
  • Conservation : Ambiant
  • Conditionnement : Boîte de 675 g
Description commerciale
  • Un beurre 100% cacao idéalement confectionné pour le tempérage du chocolat.
  • La garantie d'un tempérage facile et efficace
  • Un produit dedié aussi pour les applications salées
Mise en oeuvre
  • Ajouter 1 % dans la masse de chocolat, soit 10 g pour 1 kg de chocolat, lorsqu'il est à la bonne température
  • Votre chocolat aura alors une fluidité parfaite
  • Vous pourrez le travailler plus longtemps avant qu'il ne s'épaississe
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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