Beurre sec tourage 84% MG

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Beurre sec tourage 84% MG - 00002603 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 2603
  • Marque : Président Professionnel
  • Conservation : Frais
  • Conditionnement : Carton de 5 plaques de 2 kg
  • Informations complémentaires : 36 x 25 x 2,5 cm
Description commerciale
  • Une texture régulère toute l'année, spéciale ambiance chaude
  • Ferme et plastique, il facilite le tourage
  • Gain de temps entre les tours
  • Feuilletages légers et croustillants
  • Pour pâtes feuilletées et pâtes levées feuilletées
Mise en oeuvre
  • DLUO : 40 jours.
  • Stocker entre + 6°C.
  • Eviter les variations brutales de température.
  • Point de fusion : 36/38°C
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Idées recettes

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