Crème ganache et cuisson
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- Référence : 18999
- Marque : Président Professionnel
- Conservation : Frais
- Conditionnement : Brick de 1 L
Description commerciale
Description commerciale- Adaptée à tous les usages en cuisson.
- Idéal pour la confection d'appareils à crème prises salés et sucrés.
- Liaison immédiate, nappante et homogène
Mise en oeuvre
Mise en oeuvre- En ganache :
- relève l'intensité du chocolat et donne une texture fondante & légère
- idéal pour ganache bases entremets et glaçage effet miroir En cuisson:
- idéal pour la confection d'appareils à crème prises salés & sucrés
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
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