Crème ganache et cuisson

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Creme ganache et cuisson - 00018999 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 18999
  • Marque : Président Professionnel
  • Conservation : Frais
  • Conditionnement : Pack de 6 briques de 1 litre
Description commerciale
  • Adaptée à tous les usages en cuisson.
  • Idéal pour la confection d'appareils à crème prises salés et sucrés.
  • Liaison immédiate, nappante et homogène
Mise en oeuvre
  • En ganache :
  • relève l'intensité du chocolat et donne une texture fondante & légère
  • idéal pour ganache bases entremets et glaçage effet miroir En cuisson:
  • idéal pour la confection d'appareils à crème prises salés & sucrés
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Idées recettes

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