Crème Premium à froid
Image
- Référence : 18048
- Marque : Délice & Création
- Conservation : Ambiant
- Conditionnement : Sac de 15 kg
Description commerciale
Description commerciale- Recette sans matière grasse végétale ajoutée (sans huile de palme et sans huile de coco)
- Sans arôme ajouté, saveurs 100% naturelles
- Sans émulsifiant, sans stabilisant
- Sans sirop de glucose
- Sucre 100% saccharose
- Obtention d'une crème patissière de belle couleur jaune ""oeuf""
- Texture très souple, un peu crémeuse "
Mise en oeuvre
Mise en oeuvre- 400 g de Premium Froid D&C
- 1000 g d'eau froide A l'aide d'un batteur muni d'un fouet , mélanger la poudre avec l' eau à vitesse lente pendant 3-4 minutes, puis en vitesse rapide jusqu'à obtention d'une masse homogène. La garniture est prête à l'emploi. Après 10 minutes, elle atteindra sa consistance optimale.
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
Idées recettes
Image
Macaronade de noisette
Image
