Crème Premium à froid

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Creme Premium a froid - 00018048 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 18048
  • Marque : Délice & Création
  • Conditionnement : Sac de 15 kg
Description commerciale
  • Obtention d'une crème patissière de belle couleur jaune "œuf"
  • Texture très souple, un peu crémeuse
  • Gout très agréable, peu d'amidon ressenti
Mise en oeuvre
  • 400 g de Premium Froid D&C
  • 1000 g d'eau froide A l`aide d`un batteur muni d`un fouet , mélanger la poudre avec l' eau à vitesse lente pendant 3-4 minutes, puis en vitesse rapide jusqu'à obtention d'une masse homogène. La garniture est prête à l'emploi
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

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