Fondant pâtissier blanc

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Fondant patissier blanc - 00000839 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 839
  • Marque : Caullet
  • Conservation : Ambiant
  • Conditionnement : Seau de 15 kg
Description commerciale
  • Procure Une belle couleur blanche
  • Aspect onctueux et régulier
  • Produit Facile à travailler: différentes textures disponibles selon les utilisations
  • fondant idéal pour la surgélation ou Le stockage en vitrine réfrigérée
Mise en oeuvre
  • Prendre la quantité nécessaire et faire chauffer à feu doux (si possible 35°C au bain-marie).
  • En pâtisserie : finition des éclairs, religieuses, petit-fours
  • En confiserie : réalisation d'intérieur bonbons chocolat
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Idées recettes

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Eclair choc'or - 400089 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers

Eclair choc'or