Gélatine en poudre
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- Référence : 1019
- Conservation : Ambiant
- Conditionnement : Boîte de 1 kg
Description commerciale
Description commerciale- Gélification ferme.
- Bouchon permettant 2 types de dosage : en saupoudrage ou en incorporation.
- Pas de modification de goût, ni de couleur du produit fini.
Mise en oeuvre
Mise en oeuvre- Dosage pour la fabrication de gelées : 60 à 150 g/kg dissous dans l'eau bouillant (+95°C).
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.
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Idées recettes
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Ourson guimauve
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