Glaçage miroir à chaud noir

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Glacage miroir a chaud noir - 00006379 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 6379
  • Marque : Condifa
  • Conservation : Ambiant
  • Conditionnement : Seau de 3kg
Description commerciale
  • Bonne tenue et couverture des surfaces angulaires et verticales.
  • Aspect brillant en froid positif et négatif.
  • Fige après application : coupe nette et propreté des emballages pâtissiers.
  • Flexibilité du produit : peut-être refondu plusieurs fois ou
Mise en oeuvre
  • Prêt à l'emploi : faire fondre à 45°C et appliquer idéalement à 35°C sur un entremets congelé
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Idées recettes

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Entremet Caraibes - 400083 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers

Entremet Caraïbes