Glaçage miroir ivoire à chaud

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Glacage miroir ivoire a chaud - 00021732 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Référence : 21732
  • Marque : Condifa
  • Conservation : Ambiant
  • Conditionnement : Seau de 3 kg
Description commerciale
  • Bonne tenue et couverture des surfaces verticales. Aspect brillant en froid positif et négatif. Fige après application : coupe nette et propreté des emballages patissiers. Flexiilité du produit : peut être coloré.
Mise en oeuvre
  • Prêt à l'emploi : faire fondre à 45°C et appliquer idéalement à 30°C sur un entremet congelé
Données fournies à titre indicatif, seules les mentions portées sur les emballages des produits font foi.
Photo non contractuelle - suggestion de présentation.

Idées recettes

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Entremets individuels façon tarte intensément vanille