Burger Italien

  • Pour : Pour 10 pièces

Préparation

Recettes

  • 1
    Faire griller les amandes effilées.
  • 2
    Mélanger au fouet, le fromage frais, le pesto et les amandes.

2 Montage

Ref. Ingrédients Quantité
Pain focaccia 1 PLAQUE
Tartinable au pesto 30 g
Salade roquette 10 g
Tomates fraîches 50 g
00023239 Tomate séchée 5 g
00010777 Grana Padano en pétales 5 g
00000592 Jambon cru en tranches 30 g
00000486 Mozzarella Pain Maestralla 40% 30 g
Brochette d'olives 1 PIÈCE

Recettes

  • 1
    Couper les tomates fraiches en tranches. Hacher les tomates séchées et les mélanger à la roquette et aux pétales de Grana Padano.
  • 2
    Couper à l’aide d’un emporte-pièce de 16 cm des disques de foccacia puis les couper en deux dans l’épaisseur .
  • 3
    Tartiner l’intérieur des disques de fromage frais aupesto.
  • 4
    Déposer la moitié de la salade sur la base des focaccia.Répartir les tranches de tomates intercalées avec les tranches de mozzarella. Parsemer les allumettes de jambon et couvrir avec le restant de salade.
  • 5
    Tartiner le dessous de votre disque de pain avec le fromage frais et fermer le sandwich.
  • 6
    A la demande, passer ce sandwich quelques instants au toasteur ou au four Merry chef.

3

Ref. Ingrédients Quantité
00020776 Boîte burger noir
Cercle inox 160mm

Astuce

Pour encore plus de goût, pensez à parfumer votre pain focaccia avec les copeaux de Grana Padano ou de l’ail. La cerise sur le gâteau ! Une association gustative étonnante. Egoutter 10 cerises amaréna et y rouler autour un anchois. Piquer les cerises et les planter sur le burger.

Découvrez les fiches produits liées à cette recette

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St Moret - 00000462 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
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St Môret

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Jambon cru en tranches - 00000592 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
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Tomate sechee - 00023239 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
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Tomate séchée

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