Salade d'endive aux 2 jambons

  • Réalisée par : Franck Beuzeval
  • Pour : Pour 1 salade

Préparation

1 Salade

Ref. Ingrédients Quantité
Endives 2 Pièces
00013397 Jambon sec en allumettes 70 Grammes
Carottes râpées 50 Grammes
00000502 Marron entier 60 Grammes
Noisettes entières 30 Grammes
Persil haché 3 Grammes
Ciboulette ciselée 5 Grammes

Recettes

  • 1
    Emincer les ¾ des endives
  • 2
    Mélanger harmonieusement les ingrédients
  • 3
    Dresser dans un bol et décorer avec le reste des endives

2 Sauce vinaigrette

Ref. Ingrédients Quantité
Vinaigre balsamique 3 Centilitres
Huile d'olive 6 Centilitres
00001109 Sauce moutarde à l'ancienne de Dijon 20 Centilitres

Recettes

  • 1
    Mélanger l'ensemble des ingrédients et disposer la sauce dans son emballage

Astuce

Pour plus de tonicité, vous pouvez ajouter à cette salade des segments d'oranges

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Marron entier - 00000502 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
502

Marron entier

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Jambon sec en allumettes - 00013397 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
13397

Jambon sec en allumettes

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