Salade d'hiver à l'avocat
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- Réalisée par : Franck Beuzeval
- Pour : Pour 1 salade
Préparation
1 Salade
Ref. | Ingrédients | Quantité | |
---|---|---|---|
Pousse d'épinards | 40 g | ||
00006652 | Avocat en lamelles | 100 g | |
00002442 | Carottes râpées assaisonnées | 40 g | |
00019718 | Mangue en cubes | 40 g | |
Pignon de pin | 10 g | ||
Radis noir | 30 g | ||
00011536 | Mimolette en tranches | 30 g | |
Sauce salade | 5 Centilitres |
Recettes
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1Eplucher et tailler le radis noir en copeaux fins
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2Dresser la salade en gardant bien visible tous les ingrédients
2 Sauce aux agrumes
Ref. | Ingrédients | Quantité | |
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Vinaigre de vin | 6 Centilitres | ||
Huile d'olive | 20 Centilitres | ||
00006251 | Carth'agrume citron | 3 Centilitres | |
Carth'Agrume Orange | 3 Centilitres | ||
Thym | QS |
Recettes
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1Mélanger les jus d'agrumes, le vinaigre, le sel et poivre
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2Ajouter l'huile d'olive et le thym