Salade Dolce Vitta

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Salade Dolce Vitta - 400050 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
  • Réalisée par : Franck Legrand

Préparation

1 Sauce mascarpone balsamique

Ref. Ingrédients Quantité
00004618 Crème de Mascarpone 50 g
Vinaigre balsamique 1 CUILLÈRES À SOUPE
Huile d'olive 3 CUILLÈRES À SOUPE

Recettes

  • 1
    Dans un bol délayer le mascarpone avec l'huile d'olive
  • 2
    Assaisonner et finir avec le vinaigre balsamique, réserver.

2 Salade

Ref. Ingrédients Quantité
00000592 Jambon cru en tranches 1 Tranche
Roquette Feuille
Fraises 50 g
Noisettes 20 g
Copeaux de parmesan 20 g
Sel, poivre

Recettes

  • 1
    Concasser les noisettes, réserver.
  • 2
    Emincer le jambon cru, réserver.
  • 3
    Laver les fraises et les trancher finement, réserver.
  • 4
    Dans un saladier mélanger délicatement la roquette lavée avec le jambon cru, le parmesan, les noisettes.
  • 5
    Servir dans le récipient de votre choix et parsemer des fraises et verser la sauce mascarpone.

Astuce

Vous pouvez remplacer le mascarpone par du fromage blanc ou du yaourt nature.

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