Summer bowl

  • Pour : Pour 10 salades

Préparation

1 Salade de quinoa

Ref. Ingrédients Quantité
00021231 Quinoa blanc cuit 660 Grammes
00017346 Cranberries séchées 130 Grammes
00003008 Ciboulette coupée 13 Grammes
Sel QS

Recettes

  • 1
    Faire revenir le quinoa dans une poêle avec les cranberries quelques minutes jusqu’à décongélation.
  • 2
    Ajouter la ciboulette ciselée et assaisonner à convenance.

2 Salade d'avocat

Ref. Ingrédients Quantité
00006649 Avocat en cubes 400 Grammes
00001547 Poivron doux en goutte 50 Grammes
00011741 Mayonnaise spécial traiteur 25 Grammes
00000577 Tomato ketchup 25 Grammes
Jus de citron vert, sel QS

Recettes

  • 1
    Réaliser une sauce cocktail en mélangeant la mayonnaise et le ketchup.
  • 2
    Arroser les avocats d’un peu de jus de citron vert et ajouter les poivrons gouttes.
  • 3
    Assaisonner le tout avec la sauce cocktail.

3 Montage et finition

Ref. Ingrédients Quantité
Concombre 300 Grammes
Carotte 300 Grammes
Salade verte 300 Grammes
Tomate cerise 200 Grammes
00017922 Tzatziki 300 Grammes
Salade de quinoa 600 Grammes
Salade d'avocat 500 Grammes

Recettes

  • 1
    Laver et éplucher les légumes. Essorer et émincer la salade. Couper les tomates cerises en deux. Tailler les carottes et le concombre en bâtonnets.
  • 2
    Placer la salade verte au fond du bol.
  • 3
    Garnir un pot à sauce de tzatziki et le placer au centre du bol.
  • 4
    Répartir les bâtonnets de carotte et de concombre, les tomates cerises, la salade de quinoa et la salade d’avocat harmonieusement dans les bols.

Astuce

Agrémenter la salade de quinoa d’huile d’olive et de grenade pour plus de saveurs. Varier les légumes en fonction de la saison.

Découvrez les fiches produits liées à cette recette

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Tzatziki - 00017922 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
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Quinoa blanc cuit - 00021231 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
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Quinoa blanc cuit

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Avocat en cubes - 00006649 - Delice & Creation - Distributeur dedie aux artisans boulangers patissiers
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